Pollo con miel y mostaza antigua

Ingredientes

2 pechugas de pollo
3 Cucharadas miel
2 Cucharadas mostaza Dijon o antigua
1 chorro aceite
1 chorro vino
Perejil picado al gusto Sal y pimienta

Encendemos el horno y lo ponemos a 200 grados arriba y abajo. Lavamos bien el pollo y salpimentamos.
Hacemos la salsa para adobar mezclando la miel, la mostaza el aceite y el vino.
Bañamos cada pechuga con dos Cucharadas de la mezcla y metemos al horno por 1 hora. Cada 15 minutos abrimos y volvemos a bañar las pechugas hasta que se acabe la mezcla.
En la última espolvoreamos con perejil. Cuándo el tiempo se acabe, sacamos, cortamos en rodajas y servimos con la salsa que ha quedado en el fondo.

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Qué regalo más original puede ser un pequeño tarrito de miel artesana, decorado para la ocasión y personalizado para tu evento o empresa. Como regalo de navidad, como presente en una boda, en un bautizo. Como detalle en tu evento gastronómico o social. Hoy en que la diferencia la marcan los detalles, este tarrito de miel puede ser uno fantástico que te diferencie.
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10 beneficios de la miel que igual no conocías

Hay algo realmente poético en la miel. Ese elixir alquímico que transforman las abejas y que ha estado en la vida del humano desde la antigüedad. Pero aparte de su color seductor, tiene súperpoderes científicos que se añaden a su encanto. La miel tiene una composición química inusual que la mantiene fresca indefinidamente sin echarse a perder (como se ha visto en frascos recuperados de tumbas egipcias). Es particularmente baja en humedad y extremadamente ácida, lo que la hace un territorio inhóspito para bacterias y microorganismos. Y además de ello, las abejas añaden un enzima, la glucosa oxidasa, que crea el peróxido de hidrógeno como un subproducto.

Gracias a todo ello, la miel ha sido utilizada como un remedio medicinal por milenios y milenios. Y desde entonces, de la mano de tener un sabor delicioso y usarse para endulzar todo tipo de alimentos, la miel es usada para curar todo, desde rozaduras hasta cáncer. Las siguientes son algunos de los beneficios más conocidos de la miel, ya sea confirmados por la ciencia o pasados de generación en generación.

1. Alivia la tos
2. Mejora la memoria
3. Cura heridas
4. Proporciona nutrientes
5. Previene potencialmente la disminución del número de leucocitos totales
6. Puede remediar alergias temporales
7. Mata bacteria resistente a antibióticos
8. Puede ayudar a metabolizar el alcohol
9. Es una gran fuente de energía para hacer ejercicio
10. Resuelve problemas del cuero cabelludo y la caspa

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Miel Montes Torozos en CyLTV preparando torrijas

Nada más tradicional que las torrijas, especialmente en Semana Santa, y Miel Montes Torozos fuimos encantados al programa Vamos a Ver de RTVCYL para prepararlas con todo nuestro sentido y sabor, o al menos para endulzarlas. Atentos a la receta para que las probéis en casa con toda la family. Buen provecho! Aquí os dejamos la receta y el vídeo del momento.

TORRIJAS CON MIEL
Ingredientes:
- Pan de torrijas
- Leche entera, un litro
- Canela en rama
- Azúcar, 5 ó 6 cucharadas
- Tres huevos medianos
- Un limón
- Vino dulce
- Canela en polvo
- Aceite de oliva
- Miel de Espliego Montes Torozos

Preparación:
El primer paso para preparar esta receta es poner a calentar un cazo con la leche, un trozo de la piel de un limón, un par de ramas de canela y el azúcar, ponlo a fuego medio hasta que comience a hervir, momento en el que debes retirarlo y quitar la piel del limón y la canela, y verter su contenido en un cuenco en el que mojaremos luego las torrijas. Le echamos un chorrito de vino dulce a la leche y removemos para mezclar. Bañamos con Miel Montes Torozos y a comer!